Φτάνουμε στο τέλος του φθινοπώρου (καθώς διανύουμε τον τελευταίο μήνα του) και περιμένουμε το χειμώνα, μία εποχή που μπορούν να γίνουν λίγες επεμβάσεις στον κήπο και στα χωράφια μας. Η εποχή είναι ακόμα καλή και κατάλληλη για κάποιες καλλιεργητικές εργασίες, καθώς ο καιρός δεν έχει κρυώσει ακόμα. Εργασίες που μας επιτρέπεται να κάνουμε αυτή τη χρονική στιγμή είναι οι παρακάτω:

• Επιτρέπεται να γίνουν ακόμα φυτεύσεις και μεταφυτεύσεις φυτών και ανοιξιάτικων βολβών.
• Παραγωγή με μοσχεύματα φυλλοβόλων, καλλωπιστικών θάμνων (όπως η Φορσύθια, η Σπειραία κ.α.).
• Συγκομίζουμε ακόμα τα φθινοπωρινά μας λαχανικά (Μαρούλι, Λάχανο, Κουνουπίδι, Σπανάκι, Μπρόκολο κ.λπ.)
• Μαζεύουμε ότι φύλλα έχουν πέσει στον κήπο μας από τα φυλλοβόλα δένδρα, ώστε να φτιάξουμε είτε κάποιο φυλλόχωμα, είτε να τα προσθέσουμε σε κάποιο κομπόστ.
• Επιτρέπεται, ακόμη, να κάνουμε τα τελευταία κλαδέματα σε θάμνους που έχουμε χρησιμοποιήσει σε φράχτες ή μπορντούρες, πριν μπει ο χειμώνας και εφόσον δεν προλάβαμε τον προηγούμενο μήνα.
• Κάνουμε το τελευταίο κούρεμα στο γκαζόν μας.
• Ετοιμάζουμε τους λάκκους όπου θα φυτέψουμε τα γυμνόριζα, καρποφόρα δένδρα μας, με προτεραιότητα στα τα πιο ευαίσθητα στο κρύο (ανάλογα και πως θα κυμανθεί και η θερμοκρασία).
• Τέλος, βασική καλλιεργητική εργασία της εποχής (ανάλογα με την περιοχή που βρισκόμαστε) είναι η συγκομιδή του ελαιόκαρπου και η παραγωγή του ελαιόλαδου.

ΚΑΛΟ ΧΕΙΜΩΝΑ!!!