RAPHANUS SATIVUS (ΡΑΠΑΝΑΚΙ)

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Raphanus sativus
Σπορά: Τα ραπανάκια φυτεύονται με σπόρο το φθινόπωρο, από τις αρχές του Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Νοεμβρίου, καθώς και στα τέλη του χειμώνα, την περίοδο Φεβρουαρίου- Μαρτίου
Συγκομιδή: Τα ραπανάκια είναι έτοιμα για συγκομιδή 1,5- 3 μήνες μετά τη σπορά.
Το ραπάνι ή ρεπάνι είναι μονοετές ή διετές φυτό του γένους Ράφανος και ανήκει στην οικογένεια των Κραμβοειδών. Τα ραπανάκια καλλιεργούνται και καταναλώνονται σε ολόκληρο τον κόσμο, κυρίως ωμά.