CICHORIUM ENDIVIA (ΑΝΤΙΔΙ)

Περιγραφή

Λατινική Ονομασία: Cichorium endivia
Σπορά: Μπορεί να γίνει σχεδόν όλο το χρόνο, με εξαίρεση τους καλοκαιρινούς μήνες, όπου τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν εάν υπάρχει επάρκεια σε υγρασία.
Συγκομιδή: Το αντίδι, ανάλογα με την ποικιλία και την εποχή καλλιέργειας, συγκομίζεται μετά από 2- 3 μήνες από τη σπορά.
Είναι μονοετές φυτό της οικογένειας των Asteraceae, συγγενικό με το ραδίκι, και ένα γευστικότατο λαχανικό.